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シンプル圧力鍋おかず―どんな圧力鍋にも対応。つくり方がいちばんシンプルな圧力鍋レシピ集

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by 瀬尾 幸子 Search 瀬尾 幸子 瀬尾 幸子

価格: ￥ 1,260 国内配送無料 おすすめ度: もっと詳しい情報: シンプル圧力鍋おかず―どんな圧力鍋にも対応。つくり方がいちばんシンプルな圧力鍋レシピ集 シンプル圧力鍋おかず―どんな圧力鍋にも対応。つくり方がいちばんシンプルな圧力鍋レシピ集 @Amazon シンプル圧力鍋おかず―どんな圧力鍋にも対応。つくり方がいちばんシンプルな圧力鍋レシピ集 @aStore シンプル圧力鍋おかず―どんな圧力鍋にも対応。つくり方がいちばんシンプルな圧力鍋レシピ集 @Rakuten

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Customer Reviews:
いまいち・・・
さばの味噌煮をつくりました。
書いてある通りに作りましたが、焦げます。
材料の分量は当然、火加減も注意して作りましたが、
鍋は真っ黒、晩飯も台無し。
あきらかに煮汁の量が少ない。後から考えればそうでした。
でも、書いてあればとりあえずその通りに作ってしまいます。

本当にちゃんとつくってレシピを載せたのか
疑問に思います。

日常的に活用できる
鍋に添付の説明書と違い、材料別の圧力鍋調理集となっており、日常の料理にとても便利に使えます。お勧めの本です。

考え方ですよね〜
掲載写真が雰囲気があってなかなか素敵です。
材料も揃いやすいので思い立ったら気軽にできます。

ただ・・・
例えばお赤飯など、もち米の量に対してお水があきらかに多すぎ。
普通もち米に対して２割は少ない水の量が、逆に2割弱多いです。
結果はせっかくのお祝いの席にべちゃべちゃなお赤飯ができました(涙)。
作っている時は必死で、何も考えていなかったので、
あとで水分がいかに多かったのか、判明したわけですが。。。
いか飯もどうも上手くできずに・・・

もしこの本を買われるのであれば、(ご飯系の)水分量は自分で調整しよう!と
あらかじめ思われていたほうが良いです。

手順も割と省いているので楽ですが、これは考え方ですよね。
キチンとしたやり方、定石どおりの手順も理解したい人は、
圧力鍋を買うと付属でレシピ本がついてくると思うので
いったんこの本と比較してみるのも良いのではないのでしょうか。

私は面倒くさがりなので、あえてこちらの本の手順で作ることもあり
楽ちんで助かっています。

豚スペアリブの煮込みはとても美味しかったです。

上述したお赤飯のことがあるので他のレシピもどこか疑心暗鬼になってしまい
結構ストレスが。。。残念ですが☆は2つにさせてもらいます。

圧力鍋を使いこなすための入門書
本のタイトルにもあるように、本書のレシピは実に「シンプル」です。
私が使っている圧力鍋に添付の料理ブックでは、レシピが「よそ行き」風で、日常的なお惣菜作りにはあまりヒントが得られません。家にある食材を組み合わせて簡単にできるシンプルな料理はないかと、圧力鍋関連の料理本を複数読んでみましたが、今のところ本書が一番です。お薦めです。

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